又叫阳桃，生长在山谷中。叶圆有毛。果实象鸡蛋那么大，经霜后甘美可食，猕猴喜欢吃。枝条柔弱，高二三丈，多附木而生长。果实十月烂熟，颜色淡绿，皮可用来作造纸原料。

　　味酸、甘，性寒，无毒。

　　中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在中国，特别是陕西省关中的秦岭北麓地区；猕猴桃生于山坡 

　　猕猴桃在全国有五大产区：

　　一是大别山区，河南的伏牛山、桐柏山；

　　二是陕西秦岭北麓（主要是宝鸡市眉县和毗邻的周至县）；

　　三是贵州高原及湖南省的西部；

　　四是广东河源和平县。

　　五是四川省的西北地区及湖北省的西南地区；

　　而国内陕西省宝鸡市眉县、西安市周至县、四川省的苍溪县、安乐镇因盛产猕猴桃成为名符其实的猕猴桃之乡，仅眉县种植面积就达27万亩，占全球的1/10。

　　猕猴桃主栽品种：

　　1、陕西省：秦美、西选、华优、哑特、翠香、金香

　　2、新西兰引种品种：海沃德、黄金果

　　3、湖南省：米良一号、翠玉、楚红、丰悦、东山峰、沁香、龙藏红

　　4、四川省：红阳、晚红、红美、红华

　　5、湖北省：武植3号、通山5号、金魁、金艳

　　6、江西省：庐山香、魁蜜、早鲜、金丰

　　7、江苏省：徐香、徐冠

　　8、河南省：华美1号、华美2号、郑州90-1、郑州90一5、华光2号、蜜宝

　　9、浙江省：江山、早香^[7]

　　猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。　

　　猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

　　猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

　　世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg

　　

       我国猕猴桃主要分布于陕西、四川、河南、湖南、贵州、浙江、江西等省份。2009年全国猕猴桃栽培面积9.12万公顷，产量83.62万吨。其中陕西栽培面积4.2万公顷、产量51万吨，四川1.31万公顷、产量4.83万吨，河南0.93万公顷、产量17.06万吨，湖南0.90万公顷、产量3.39万吨。陕西为猕猴桃栽培最大的省份，产量和面积分别占到全国的61%和46%（表1-2）

　　表1-2中国猕猴桃面积、产量情况（2008）

　　省份面积（万公顷）产量（吨）

　　陕西4.2510000

　　四川1.3150324

　　河南0.93176006

　　湖南0.9033905

　　贵州0.5612385

　　浙江0.2511028

　　江西0.2213897

　　湖北0.229311

　　重庆0.222909

　　其他省（市）0.3116411

　　全国9.12836166