育苗是猕猴桃生产的重要环节，猕猴桃生长的好坏关系到以后收成的多少。完善的育苗技术，可使果树缩短营养生长期，提早受益，达到早产，丰产，稳产的目的。猕猴桃苗木培育，可采用实生播种、嫁接、扦插、压条和组织培养等多种方法。我国地域辽阔，气候差异很大，因地制宜地灵活运用，就可繁殖出优良苗木。

一、猕猴桃实生苗的繁育

   实生繁殖主要用于实生砧木和杂交育种实生苗的培育。

1、种子采集

　　选择生长健旺、无病虫害、品质优良的成年单株，在果实种子完全成熟后进行采种。一般在9月下旬至lO月上旬采种。选择果实大、品质好的鲜果采摘，堆积待后熟变软，将种子连同果肉一同挤出，装入袋中揉碎搓烂，压尽果汁，然后放入水盆中淘洗，慢慢漂出杂质和瘪籽。将洗出的种子用清水洗干净，放在室内阴干，不要在强光下暴晒。将晾干的种子装入袋内，并妥善保管，防止老鼠啃食。

2、沙藏处理

　　种子经低温沙藏后才能出苗，否则出苗很少。砂藏一般以40—60天为好。经试验，在陕西从12月份开始沙藏，经过3个月沙藏的种子出苗率为56％，高的可达70％。

　　具体做法是：沙藏前将种子用温水浸泡12小时，水温以手伸进去不烫为宜。然后，将种子捞出和湿沙混合。沙子含水量以手捏成团，不放即散为宜，沙子含水量约为20％。一般混合的比例是5份沙子与l份种子，也可多用些沙子。关键是混合均匀，沙子太干、太湿、太少、混合不匀都会使沙藏失败。种子和沙子混合好后，放到花盆或木箱内。将花盆或木箱放在阴凉的地方，最好埋入地下，因地下可长期保持潮湿，不会有短期内失水风干，否则会影响发芽。沙藏期间要注意每隔一周左右检查一次，沙子干时应及时掺水，并上下翻动，避免上干下湿。沙藏的种子到第二年露白时就可以下种。

3、整地播种

　　猕猴桃的种子很小，萌动后长出来的芽也很小很细，所以在播种前要注意精细整地。

　　①、选好育苗地  地育苗地以能经常保持潮湿的沙壤土为最好，水源方便，冬季没有冷风侵袭。河滩地、黄泥巴地、坡地都不能育出好苗。

　　②、育苗地整理  首先要施足底肥。猪粪、牛粪都为好基肥，每666.7平方米(亩)施5000千克左右。粪要充分腐熟，打碎后均匀地撒在地里，然后用犁深翻20～30厘米。翻后打碎土块，做成播种畦。哇长因地形而定。如地势很平，可做成长20米、宽1米平畦；地不平地，畦要短，在多雨地区或低凹地区做成高畦，比地面高15～20厘米。总之，畦子内一定要平，畦内土壤要细而松。做畦的同时，要将覆盖种子的土准备好。采用三合土，即1份细碎地粪，l份细土，l份沙子，用细筛过一下，混合均匀。准备好后堆起来，用塑料膜盖上必用。地下害虫多的地区要撒施或喷施一次杀虫剂，避免害虫伤苗。

　　③、播种   猕猴桃播种期依地区气候不同有早有晚，多数地区以春播为主，我国中部，南部地区在3月下旬播种，北部地区播种稍晚。一般日均气温达到11.9℃左右时播种较为适应。播种前先将育苗地浇透、浇匀，等水渗下去后再下种。播种时，将种子与几倍的沙或细土混合均匀，以便将种子均匀地撒在畦里。种子撤匀后，上面用准备好的混合营养土覆盖，刚盖住种子即可。播种完毕后用地膜覆盖苗床，以保持土壤的温度，湿度。

4、苗圃管理

①浇水 猕猴桃种子播种浅，易受外界环境影响，使土壤温度、湿度不温度，影响出苗。因此，必须经常浇水保持苗床湿润，以利于整齐出苗。

　　②、间苗和移苗

　   幼苗长出4～6片叶时移苗成活率最高。移栽苗栽植行距12厘米，株距4厘米。这种距离长出来的苗健壮，当年可以嫁接。移栽后要及时浇透水，同时要搭上遮阴棚或搭遮阳网。棚顶离地面高50厘米，遮阴度以有40％～50％的透光性为宜。太阴时，苗木徒长，细长而不粗壮，当年很难嫁接。

　  ③、幼苗管理

　　小苗期要经常浇水，保持土壤湿度。小苗施肥，可以通过浇水施人经发酵尿水。不能施肥过量，否则容易出现烧苗。当幼苗长20厘米时进行摘心，将基部发的芽及时抹除，使小苗长粗，到秋季能嫁接。

二、猕猴桃嫁接育苗技术

嫁接育苗是植物培育优良种苗的方法之一，也是猕猴桃育苗中最广泛的方法。采用嫁接育苗可有效的避免性状分离、部分后代种质变劣的缺陷。目前猕猴桃优良品种的繁殖和推广，大部分都采用嫁接的方法。

①、嫁接前的准备

 嫁接工具和材料  嫁接工具有枝剪，芽接刀，切接刀等，材料有农用膜、磨刀石等。

     砧木的选择   目前国内多采用中华猕猴桃和美味猕猴桃的实生苗作砧木。以美味猕猴桃作砧木的嫁接植株长势旺。但用中华猕猴桃做美味猕猴桃的砧木亲和性不好，树势弱，产量低，抗逆性差。因此不宜用中华猕猴桃作美味猕猴桃的砧木。砧木多用一年生实生苗，根系发达，无病虫害，径粗在0.6厘米以上，茎体光滑，生长直立的健壮植株。

     接穗的选择和处理   接穗一般应选择品种纯正，生长健壮，芽充实饱满，无病虫害的一年生春梢枝条。春季用的接穗，一般结合冬季修剪进行采集，将修剪下来的枝条选好，挂上标签，按一定数量（50—100枝）扎成一束，进行湿砂贮藏。夏季和秋季用于芽接的接穗，随采随接，可提高成活率。

②、嫁接的时期 

春季是全年最好的嫁接时期，一般在1月下旬至2月上中旬。

        夏季嫁接一般在6月中旬至7月上旬。

        秋季嫁接一般在气温下降后的8月下旬至9月上旬。

③、嫁接方法

        单芽片腹接：先在接芽下1厘米处形成层往下纵切，略带木质部，直至与第一刀口底部相交，取下芽片。在砧木离地面5～10厘米处，选择光滑面，按削芽片方法同样切削。使砧木切口大于芽片。对准形成层，使芽片嵌入砧木切口，用塑料薄膜带绑缚，注意露出接芽及叶柄。
      单芽枝腹接：从接穗上剪取一个带芽的枝段，从芽的背面或侧面选择一个平直面，削长度3～4厘米，深度以刚露出木质部为度的削面，在其对应面削50度左右的短斜面。砧木在离地面10～15厘米处，选较平滑的一面，从上向下切削，长度略长于接穗削面，并将剥离的外皮切除长度的2／3，然后插入接穗，用塑料薄膜带包扎，露出接穗芽即可。 
      单芽枝切接：在接穗上选定一个饱满芽，在芽下3.5～4厘米处下刀，呈45度斜削切断接穗，再在芽对面下方1厘米左右处下刀，顺形成层往下纵切，稍带木质部，直至第一刀切断处，最后在芽上方3厘米左右处剪断，即为单芽枝。将砧木从地面上10厘米左右剪断，选好平直、光滑面，从剪口顺形成层往下切削，稍带木质部，其削面长3～4厘米，与接穗削面基本相符，再割去切削处外皮的1/3，然后，将接芽枝长削面与砧木切口对齐，留下的外皮包住接穗，用塑料薄膜带绑缚，不松不紧为宜。 

④、嫁接苗的管理

   1、剪砧 剪砧主要指腹接苗，春季嫁接的在嫁接成活后立即剪砧，促使接芽生长。夏季接芽成活后可先折砧。秋季嫁接成活后不剪砧。

　 2、除萌 嫁接成活后，接口以下萌发的不定芽必须及时剪除，如果未成活，应选择1—2个枝条，以备补接。

　 3、早搭架 猕猴桃嫁接成活后，新梢生长很快，嫁接结合处不牢固，加之叶片很大，极易被风从基部吹劈断裂，致使嫁接前功尽弃。必须尽早设立支柱。。

　　4、松绑 嫁接成活后，为了不妨碍苗木的加粗生长，在嫁接后两个月左右应解绑。松绑最好用刀片在绑扎处竖切一刀，使塑料条随着枝条的加粗生长慢慢撑开。在不妨碍苗木生长的前提下，解绑宜晚不宜早，但要注意防止塑料条勒入皮层影响营养运输。

　　5、摘心 当幼苗生长到20—60厘米时，应及时摘心，以促进组织充实和枝干的加粗生长。

        6、中耕除草  嫁接苗在生长季节也是各种杂草旺盛生长的时期，所以要适时中耕除草，保持土壤疏松，无杂草。